{"id":600,"date":"2019-07-15T15:16:00","date_gmt":"2019-07-15T13:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/demositoweb.it\/progettosud2021\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/"},"modified":"2022-10-25T16:43:13","modified_gmt":"2022-10-25T14:43:13","slug":"la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/","title":{"rendered":"La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-989\" src=\"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-big.jpg\" alt=\"\" width=\"818\" height=\"365\" srcset=\"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-big.jpg 818w, https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-big-300x134.jpg 300w, https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-big-768x343.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 818px) 100vw, 818px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><strong>AREA GEOGRAFICA:<\/strong> Africa Subsahariana (Costa d\u2019Avorio, Sottoprefettura di Yakass\u00e8 \u2013 F\u00e9yass\u00e9)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SETTORE D\u2019INTERVENTO: <\/strong>Sviluppo socioeconomico<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BREVE DESCRIZIONE DEL PROGETTO: <\/strong>Riorganizzare e rafforzare la filiera lattiero casearia in termini di formazione professionale, tecnologie a supporto della competitivit\u00e0 nazionale, permettendo al capitale umano e alle istituzioni pubbliche e private coinvolte di raggiungere una sostenibilit\u00e0 futura costante. Una volta rafforzata la filiera del latte, la rete che raccoglie la materia prima e la rete che distribuisce il prodotto lavorato, con la relativa acquisizione di competenze specifiche e specializzate per i lavoratori e le lavoratrici, diventa un punto di eccellenza locale, permettendo a giovani gi\u00e0 selezionati di poter creare un cluster della trasformazione del latte a livello regionale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>OBIETTIVI: <\/strong>Favorire il miglioramento delle condizioni di vita della popolazione locale attraverso la creazione di opportunit\u00e0 di lavoro e l\u2019acquisizione di competenze professionali che permettano di innescare un processo di sviluppo socioeconomico sostenibile e costante nel tempo, a partire dal miglioramento della filiera lattiero casearia, contribuendo al contempo alla riduzione dei flussi migratori verso l\u2019Europa e gli altri Paesi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ATTIVIT\u00c0:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"text-align: justify;\">Trasferimento di <em>know how<\/em> e competenze professionali al fine di rendere la filiera lattiero casearia capace di assorbire la forza lavoro locale; creare e strutturare un sistema di network per uno sviluppo locale sostenibile. Il progetto si suddivide in una serie di fasi interconnesse tra loro.<\/li>\n<li>Rafforzamento delle reti locali e attivit\u00e0 di formazione finalizzate alla costituzione e gestione di una cooperativa mirata alla raccolta del latte, la trasformazione, la vendita dei prodotti, il controllo di qualit\u00e0 dei processi produttivi della filiera, la manutenzione tecnica dell\u2019impianto e delle attrezzature. In questa fase rientra anche la gestione di un fondo di microcredito previsto per sostenere l\u2019accesso alla filiera.<\/li>\n<li>Miglioramento delle tecnologie e della meccanizzazione della fase di trasformazione del latte, con allestimento di una serie di impianti (dal caseario al fotovoltaico) in grado di ottimizzare la produzione e renderla idonea ai mercati nazionali.<\/li>\n<li>Animazione territoriale finalizzata ad una comunicazione sistematica, sinergica e multi target diretta ai beneficiari diretti e indiretti, per garantire il coinvolgimento della popolazione.<\/li>\n<li>Campagna internazionale centrata sulle opportunit\u00e0 di rimpatrio assistito, sui pericoli dell\u2019immigrazione clandestina e sull\u2019importanza del ruolo dello sviluppo locale e del lavoro dignitoso.<\/li>\n<li>Coordinamento, monitoraggio, valutazione e <em>hand over <\/em>della struttura, al termine del progetto, al network di cooperative con la supervisione delle ONG partner.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>RISULTATI ATTESI: <\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Filiera lattiero casearia, dalla fornitura del latte, all\u2019impianto caseario, alla vendita e distribuzione dei prodotti, rafforzata e funzionante.<\/li>\n<li>Cooperativa casearia con sostenibilit\u00e0 economica futura creata e avviata; corsi di formazione organizzati ed erogati; fondo di microcredito allestito e relative procedure codificate.<\/li>\n<li>Campagna informativa sui fenomeni migratori in ambito internazionale e opportunit\u00e0 di rimpatrio assistito organizzata e disseminata.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PARTNERSHIP<\/strong>: Capofila: Progetto Sud. Partner: Terre Jumel\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PERIODO\/DURATA<\/strong>: Gennaio 2017 (in corso)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>DONOR<\/strong>: Ministero dell\u2019Interno Italiano &#8211; Codice progetto: F27H16001610001<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AREA GEOGRAFICA: Africa Subsahariana (Costa d\u2019Avorio, Sottoprefettura di Yakass\u00e8 \u2013 F\u00e9yass\u00e9) SETTORE D\u2019INTERVENTO: Sviluppo socioeconomico<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-progetti-in-corso"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne - Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne - Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"AREA GEOGRAFICA: Africa Subsahariana (Costa d\u2019Avorio, Sottoprefettura di Yakass\u00e8 \u2013 F\u00e9yass\u00e9) SETTORE D\u2019INTERVENTO: Sviluppo socioeconomico\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-07-15T13:16:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-25T14:43:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-small.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"191\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"230\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"elisa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"elisa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/\",\"url\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/\",\"name\":\"La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne - Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-small.jpg\",\"datePublished\":\"2019-07-15T13:16:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-25T14:43:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/#\/schema\/person\/754ec65b9300923384b33238b3b9ccea\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-small.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-small.jpg\",\"width\":191,\"height\":230},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/\",\"name\":\"Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo\",\"description\":\"Organizzazione Non Governativa, senza fini di lucro\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/#\/schema\/person\/754ec65b9300923384b33238b3b9ccea\",\"name\":\"elisa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ffaad96aaee6680a0a7edc52f1d740c090014b48ea2f0fb03f423db276efc353?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ffaad96aaee6680a0a7edc52f1d740c090014b48ea2f0fb03f423db276efc353?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"elisa\"},\"url\":\"https:\/\/progettosud.org\/it\/author\/elisa\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne - Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne - Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo","og_description":"AREA GEOGRAFICA: Africa Subsahariana (Costa d\u2019Avorio, Sottoprefettura di Yakass\u00e8 \u2013 F\u00e9yass\u00e9) SETTORE D\u2019INTERVENTO: Sviluppo socioeconomico","og_url":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/","og_site_name":"Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo","article_published_time":"2019-07-15T13:16:00+00:00","article_modified_time":"2022-10-25T14:43:13+00:00","og_image":[{"width":191,"height":230,"url":"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-small.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"elisa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"elisa","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/","url":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/","name":"La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne - Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-small.jpg","datePublished":"2019-07-15T13:16:00+00:00","dateModified":"2022-10-25T14:43:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/#\/schema\/person\/754ec65b9300923384b33238b3b9ccea"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#primaryimage","url":"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-small.jpg","contentUrl":"https:\/\/progettosud.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/images_latte-small.jpg","width":191,"height":230},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/2019\/07\/15\/la-via-del-latte-sviluppo-dell-industria-della-trasformazione-del-latte-come-strumento-di-occupabilita-locale-di-giovani-e-donne\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/progettosud.org\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La Via del Latte \u2013 Sviluppo dell\u2019industria della trasformazione del latte come strumento di occupabilit\u00e0 locale di giovani e donne"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/#website","url":"https:\/\/progettosud.org\/it\/","name":"Progetto Sud - Istituto per la Cooperazione con i paesi in via di sviluppo","description":"Organizzazione Non Governativa, senza fini di lucro","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/progettosud.org\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/#\/schema\/person\/754ec65b9300923384b33238b3b9ccea","name":"elisa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/progettosud.org\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ffaad96aaee6680a0a7edc52f1d740c090014b48ea2f0fb03f423db276efc353?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ffaad96aaee6680a0a7edc52f1d740c090014b48ea2f0fb03f423db276efc353?s=96&d=mm&r=g","caption":"elisa"},"url":"https:\/\/progettosud.org\/it\/author\/elisa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=600"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22838,"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/600\/revisions\/22838"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progettosud.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}